原辅料 - 第2页

分析归纳焙烤用的原辅料对酵母发酵起什么作用？

(1)【◆题库问题◆】：分析归纳焙烤用的原辅料对酵母发酵起什么作用？【◆参考答案◆】：①糖（碳水化合物）一是面粉中淀粉经一系列水解或单糖，二是配料中加入的蔗糖经酶水解成单糖。②温度最适温度25～2...

10月10日发表评论

(1)【◆题库问题◆】：微生物限度检查法系指非规定灭菌制剂及其原辅料受到微生物污染程度的一种检查方法，包括（）及（）的检查。【◆参考答案◆】：染菌量；控制菌 (2)【◆题库问题◆】：请简述检验员...

10月10日发表评论

(1)【◆题库问题◆】：一般颗粒剂的制备工艺为（）A．原辅料混合→制软材→制湿颗粒→干燥→整粒与分级→装袋B．原辅料混合→制湿颗粒&rar...

09月25日发表评论

(1)【◆题库问题◆】：注射剂的制备流程是（）A．原辅料的准备→配制→滤过→灌封→灭菌→质量检查B．原辅料的准备→滤过→配制&r...

08月23日发表评论

(1)【◆题库问题◆】：片剂生产中制粒的主要目的是（）A．减少细粉的飞扬B．避免片剂的含量不均匀C．改善原辅料的可压性D．为了生产出的片剂硬度合格【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】：根...

07月09日发表评论