(1)【◆题库问题◆】: 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德,他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献,主要集中体现()学说、免疫学——预防接种和证实发酵是由微生物引起的;而被称为细菌学奠基者是()国的...
酶的免疫学测定与酶活性的常规测定比较,叙述错误的是()
(1)【◆题库问题◆】: 酶的免疫学测定与酶活性的常规测定比较,叙述错误的是()A.免疫学方法更灵敏B.免疫学方法能测定一些不表现酶活性的酶蛋白C.免疫学方法特异性高D.免疫学方法更适于同工酶测定E....
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()。
(1)【◆题库问题◆】: 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()。A.感官指标B.物理指标C.化学指标D.微生物指标E.免疫学指标 【◆参考答案◆】:A 【◆答案解析◆】:蛋白质分解产生特有的异...