(1)【◆题库问题◆】： 表面活性剂的结构特征是同时具有极性的（）和非极性的（），因此表面活性剂分子是一种既亲水又亲油的分子，具有两亲性。 【◆参考答案◆】：亲水基；亲油基 (2)【◆题库问题◆】： ...

(1)【◆题库问题◆】： 淀粉中含有谷胱甘肽，其所含（）具有保护维生素C的作用。A．二烯丙基B．二正丙基C．硫氢基D．亲水基 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 从夏朝起，农业比原始社会有...

(1)【◆题库问题◆】： 下列关于表面活性剂结构特征的叙述中正确的是（）A．有亲水基团，无疏水基团B．有疏水基团，无亲水基团C．有中等极性基团D．无极性基团 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆...

(1)【◆题库问题◆】： 亲水亲油平衡值越（）；表面活性剂的亲水性越（）。 【◆参考答案◆】：低；差 (2)【◆题库问题◆】： 药物稳定性试验中，影响因素试验包括（）A．A.高温试验B.高湿度试验C....

(1)【◆题库问题◆】： 胆固醇酯分布于血浆脂蛋白的（）A．亲水表层B．疏水表层C．亲水核心D．疏水核心E．表层与核心之间 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： pH对下列哪项没有影响（）A...

(1)【◆题库问题◆】： 采用葡萄糖氧化酶生物传感器技术的手持式血糖仪所使用的试纸顶层，由亲水层、粘附层、酶层、绝缘层、碳层、塑料支撑层等组成，其中关于各层的主要作用，下面的说法中正确的是（）。A．酶...

(1)【◆题库问题◆】： 2％硬脂酸铝的植物油溶液属于（）A．触变胶B．干胶C．凝胶D．亲水胶体E．疏水胶体 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 肠溶性薄膜包衣材料有（）A．HPMCB．H...

(1)【◆题库问题◆】： 于溶胶剂中加入亲水性高分子溶液，使溶胶剂具有亲水胶体的性质而增加稳定性，这种胶体称为（）A．助悬剂B．絮凝剂C．脱水剂D．保护胶E．乳化剂 【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析...