实验设计的三个基本要素是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 实验设计的三个基本要素是（）。
A．处理因素、受试对象、实验效应
B．实验因素、实验对象、实验指标
C．实验因素、实验对象、实验动物
D．实验因素、实验指标、实验效应
E．实验指标、实验因素、实验药物

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：实验的目的就是要阐明处理因素对受试对象产生的效应。因此，受试对象、处理因素和实验效应为实验设计的三个基本要素，故选项A正确。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 四格表卡方检验，若>＝3.84，则（）。
A．P<0.01
B．P<0.05
C．P>0.05
D．P=0.05
E．P>0.0l

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。
A．谷类
B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
E．水果

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况，下列描述正确的有（）。
A．暴露前已经存在的可测量遗传性标志
B．其存在可导致某种肿瘤的发生
C．易感性基因标志仅表现在遗传性疾病中
D．传染性疾病的易感性只能从特异性免疫力水平判断
E．易感性标志在特定的环境因素作用下才能促成疾病的发生

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：易感性标志不是发病标志，是发病前就存在的。

(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 实验设计的基本原则是（）。
A．对照、随机、均衡
B．随机、重复、均衡
C．对照、随机、齐同
D．随机、重复、齐同
E．对照、重复、随机

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：为了使实验能较好的控制随机误差，避免系统误差，比较少的实验对象取得可靠的信息，达到经济高效的目的，实验设计时必须遵照对照、随机化、重复的基本原则。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 比较某地区某年两种疾病的人数多少，可绘制（）。
A．条图
B．圆图
C．直方图
D．线图
E．半对数线图

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 研制强化食品的目的不包括（）。
A．使某种食品达到特定目的的营养需要
B．弥补某些食品天然营养素的缺陷
C．为特定人群提供其所需要的营养素
D．为防止食品腐败变质
E．添加食品加工过程中损失的营养素

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。
A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

【◆参考答案◆】：E

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素A缺乏的最早症状是（）。
A．黏膜上皮细胞的角化
B．Bitot斑
C．暗适应能力下降
D．干眼病
E．夜盲症

【◆参考答案◆】：C