葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 葡萄球菌污染食品后的产毒条件是（）。
A．食物存放的环境
B．食物的种类及性质
C．食物存放的温度
D．食物受污染的程度
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况，下列描述正确的有（）。
A．暴露前已经存在的可测量遗传性标志
B．其存在可导致某种肿瘤的发生
C．易感性基因标志仅表现在遗传性疾病中
D．传染性疾病的易感性只能从特异性免疫力水平判断
E．易感性标志在特定的环境因素作用下才能促成疾病的发生

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：易感性标志不是发病标志，是发病前就存在的。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）。
A．苏氨酸
B．脯氨酸
C．酪氨酸
D．赖氨酸
E．亮氨酸

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 关于调查表设计的原则，下列说法错误的是（）。
A．语句要准确、通俗易懂
B．语句尽可能使用专业术语
C．有关的项目一项不能少，无关的项目一项也不列
D．尽量使用客观和定量的指标
E．项目排列先易后难，先一般后敏感

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：专业术语对一般被调查者很难理解，因此多采用通俗易懂的语句。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 糖尿病的一级预防可通过下列哪项策略来实现（）。
A．全人群策略
B．高危人群策略
C．双向策略
D．公众健康教育
E．建立社区卫生服务网络

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：糖尿病的一级预防针对一般人群，以降低危险因素的流行率主要措施包括健康教育；适当的体育锻炼和体育活动；提倡合理的膳食。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 据大量调查知，健康成年男性身高的均数为170.0cm，某医生在某山区随机调查了30名健康成年男性，其身高均数为168.9cm，标准差为9.7cm。该资料类型是（）。
A．二项分类资料
B．无序多项分类资料
C．有序多项分类资料
D．离散型定量资料
E．连续型定量资料

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：资料分为定量资料和分类资料两类，定量资料又分为连续型和离散型定量资料，健康成年男性的身高为连续型定量资料，故选项E正确。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 伤害和意外事故准确的叙述是（）。
A．意外事故包括伤害
B．伤害包括意外事故
C．意外事故可以引起伤害
D．意外事故是无意识的伤害
E．以上都对

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的（）。
A．10%～12%
B．12%～14%
C．10%～15%
D．10%～20%
E．20%～30%

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪项是糖尿病的危险因素（）。
A．糖尿病家族史
B．肥胖者
C．体力活动减少
D．腹部肥胖者
E．以上都正确

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：糖尿病有家族遗传史，年龄趋势，肥胖者高发。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 死因顺位排列是按以下哪个指标大小排列的（）。
A．发病率
B．患病率
C．死因别死亡率
D．某病的病死率
E．死因构成

【◆参考答案◆】：E