如何区分酵母菌与霉菌？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 如何区分酵母菌与霉菌？

【◆参考答案◆】：形态上——酵母菌为单细胞，卵圆形，无色；霉菌为多细胞，常有一定颜色结构上——酵母菌具有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡等结构；霉菌具有特殊的孢子头形状生殖方式上——酵母菌多为出芽生殖，极少数情况下产生孢子；霉菌主要通过产生孢子的方式菌落形态——酵母菌菌落为光滑的；霉菌菌落为绒毛状的

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 原核细胞的DNA合成场所在细胞的（）。
A．质膜上
B．原生质中
C．拟核中
D．间体上

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 如何制备酵母菌原生质体？

【◆参考答案◆】：酵母纤维素可用蜗牛消化酶去除，从而使酵母细胞转变成酵母原生质体。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓细胞膜？如何证明其存在？试简述细胞膜结构。

【◆参考答案◆】：细胞膜是内侧包围细胞质，外侧紧贴细胞壁的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软且富于弹性的半渗透性薄膜，是细菌的基本构造之一。可通过选择性染色、原生质体破裂和电子显微镜观察等方法证明其存在，较大的细菌还可用质壁分离法证明。它的结构与其化学组成密切相关。尤其是极性类脂，它有一个带正电荷且溶于水的极性头部（磷酸端）和一个不带电荷不溶于水的非极性尾部（烃端），在水溶液中很易形成高度定向排列的双分子层，相互平行排列于膜内。头部朝向膜外表面呈亲水性，尾部埋藏于膜的内侧，呈疏水性；不同的内嵌蛋白和外周蛋白可在磷脂分子层的液体中作侧向"漂浮"运动。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓移码突变？简述吖啶类化合物诱发移码突变的机制。为什么移码突变只能算是DNA分子的微小损伤？

【◆参考答案◆】：移码突变：指诱变剂使DNA分子中的一个或少数几个核苷酸的增加或缺失，从而使该基因突变部位后面全部遗传密码的阅读框架发生错误的突变。吖啶类诱发移码突变机制可能是：吖啶类化合物的分子结构类似于一个嘌呤-嘧啶对，故能嵌入DNA两相邻碱基对之间造成双螺旋扭曲。在DNA复制过程中造成碱基的增加或减少，从而使该基因突变部位后面全部遗传密码阅读框架发生错误。移码突变只能算DNA微小损伤的原因是：移码突变只涉及该基因中突变部位后面全部遗传密码的阅读框架发生错误。换言之移码突变只涉及一个基因突变，而不影响突变部位后面其他基因的正常读码。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么叫真核微生物？真核微生物主要有哪些类群？

【◆参考答案◆】：真核生物是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。真菌、显微藻类和原生动物等是属于真核生物类的微生物，故称为真核微生物。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 疫苗的作用原理是（）
A．免疫的记忆性
B．免疫的快速性
C．免疫的时效性
D．抗体的多样性

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是（）
A．微生物进化
B．微生物生理学
C．微生物生态学
D．微生物生物化学

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 产生青霉素的青霉菌属于微生物中（）类群。
A．细菌
B．真菌
C．放线菌
D．原生生物

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 何谓革兰氏染色法？影响革兰氏染色法着色稳定性的因素有哪些？请以枯草芽孢杆菌为例予以说明。

【◆参考答案◆】：此法由丹麦医生C.Gram于1884年创立的一种重要的细菌鉴别染色法而得名。其主要步骤：结晶紫初染，碘液媒染，乙醇脱色和沙黄复染。菌体最后呈蓝紫色者为G+菌，呈红色者为G-菌。研究表明，枯草芽孢杆菌是G+菌。但是，如果培养时间过长或者已死亡，部分菌体自溶，涂片厚薄，尤其脱色时间过长等，都会影响其着色稳定性，使G+菌误染为G-菌。