以下哪种水果核可以食用（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种水果核可以食用（）
A．苹果核
B．枇杷核
C．苦杏仁核
D．桃核

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 下列物质可作为食品防腐剂的是（）
A．甲醛
B．硼酸
C．苯甲酸钠
D．醋酸

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 世界卫生组织把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是（）
A．用铝合金制门窗
B．用铝合金作飞机材料
C．用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐
D．用金属铝制电线

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] “液化石油气”跟“煤气”有何不同？试简要分析。

【◆参考答案◆】："液化石油气"跟"煤气"不同。煤气是用煤制造的，它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳。而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯和丁烯等。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 牛奶可跟以下哪种物质一起食用（）
A．面包
B．苹果
C．鸡蛋
D．巧克力

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 冬天，为了防止皮肤干裂，可涂抹甘油，使皮肤保持湿润，那么，你知道纯甘油要加多少的水后才能用以润肤？（）
A．5%
B．10%
C．15%
D．20%

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 家庭中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入（）
A．高锰酸钾
B．双氧水
C．苏打
D．漂白粉

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么塑料桶不宜长期存放食油？

【◆参考答案◆】：塑料的原料是合成树脂，制用过程中添加增塑剂和稳定剂，这些添加剂是有毒的，且易溶于食油中，使食油变色、变质，不仅不适宜食用，还会缩短塑料制品的寿命，所以不要用塑料桶存放食油。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 水果不宜吃太多，试举例说明（不少于三个）

【◆参考答案◆】：有人错误的认为：水果营养成分高，多吃对人有好处。其实不然。比如，苹果含有糖分和钾盐，吃多了对心脏不利，冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃；柑橘性凉，肠胃不适，肾肺功能虚寒的老人不能多吃；梨子含糖较多，糖尿病人吃多了会引起血糖升高；柿子含有单宁、柿胶酚，胃肠不好或便秘患者应少吃，否则容易形成柿石；菠萝含有丰富的维生素A．B．C，以及柠檬酸、蛋白酶等，而且有消食止泻、降压利尿等功效。但是，有些特异体质的人吃了后会发生阵阵腹痛，甚至呕吐等不适应症，最好把削好的菠萝放在盐水中浸泡后再加热吃。

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食物中毒系指人摄入了（）
A．含有生物性、化学性有毒有害物质的食物引起的急性疾病
B．误食有毒有害物质引起的急性疾病
C．长期少量摄入某些有毒、有害物质引起的疾病
D．被产毒真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病

【◆参考答案◆】：A, B, D