可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是（）。
A．患水泡病的肉尸
B．体温正常的口蹄疫肉尸
C．有轻微病变的猪丹毒肉尸
D．全身结核但未消瘦的肉尸
E．在规定检验部位和面积上囊尾蚴≤3个的肉尸

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 糖尿病的基础治疗是（）。
A．饮食治疗
B．口服降糖药物治疗
C．对症治疗
D．胰岛素治疗
E．手术治疗

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] “神奈川试验”阳性的病原菌是（）。
A．沙门菌
B．副溶血性弧菌
C．肉毒梭菌
D．葡萄球菌
E．大肠埃希菌

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列活动中与大骨节病T-2毒素生成关系最为密切的是（）。
A．播种
B．收割
C．晾晒
D．贮藏
E．烹调

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：收割后田间堆放时间较长，影响镰刀菌产毒能力。

(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。根据症状，可考虑为（）。
A．A.有机磷农药中毒
B．亚硝酸盐中毒
C．赤霉病麦中毒
D．发芽马铃薯中毒
E．有毒蜂蜜中毒

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：如题干所述中，瞳孔缩小如针尖状等是有机磷中毒的主要症状，所以选择A。B的主要症状为青紫症。C为醉酒样症状，但瞳孔大小正常。D的症状有瞳孔散大，而不是缩小，与题干不符。E有口干、舌麻等症状。

(6)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。富含该幼儿所缺元素的食物是（）。
A．A.十字花科蔬菜
B．全谷食品
C．海产品
D．豆类及制品
E．橙色水果

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 母乳中哪种营养素高于牛乳（）。
A．乳糖
B．钙
C．蛋白质
D．脂肪
E．铁

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。用所选统计方法分析时，H0为（）。
A．A.μ1＝μ2＝μ3＝μ4
B．μ1＝μ2＝μ3
C．μ1＝μ2
D．μ1≠μ2
E．μ1≠μ2≠μ3≠μ4

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 首诊病人测量血压制度针对的人群是（）。
A．30岁以上者
B．35岁以上者
C．40岁以上者
D．45岁以上者
E．55岁以上者

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。能够升高血胆固醇水平的是（）。
A．A.硬脂酸
B．油酸
C．亚油酸
D．EPA
E．反式脂肪酸

【◆参考答案◆】：E