某研究所测定36例结核病患者与28例健康人的脑脊液镁含量（mmol／L），发现其样本均数分别为1.04mmol／L和1.

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 某研究所测定36例结核病患者与28例健康人的脑脊液镁含量（mmol／L），发现其样本均数分别为1.04mmol／L和1.28mmol／L，欲进一步研究两样本均数有无差别，应选用的方法是（）。
A．两小样本均数比较的t检验
B．两大样本均数比较的M检验
C．配对计量资料比较的t检验
D．t检验
E．相关分析

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 城市机动车数量的增长与居民肺癌发病率之间的相关性研究，属于（）。
A．现况研究
B．队列研究
C．病例对照研究
D．分析性研究
E．生态学研究

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：城市机动车数量的增长与居民肺癌发病率之间的相关性研究，属于生态学研究，是描述性的研究。

(3)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）。

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）。
A．增加碳水化合物供能比至65%
B．降低蛋白质供能比至10%～12%
C．降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D．降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E．降低蛋白质和脂肪的摄入量

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：本题需要了解：①三种供能营养素的能量系数；②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。
A．表观消化率
B．真消化率
C．限制氨基酸
D．生物利用率
E．净利用率

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 目前建议的最佳运动模式为（）。
A．每周3～5天，每天30分钟以上，中等强度
B．每周3～5天，每天20分钟以上，中等强度
C．每周5天及以上，每天30分钟以上，低等强度
D．每周3天，每天20分钟以上，中等强度
E．每周3天，每天30分钟以上，低等强度

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素B1又称为（）。
A．核黄素
B．生育酚
C．抗神经炎因子
D．视黄醇
E．抗癞皮病因子

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 以下对维生素E描述错误的是（）。
A．具有抗氧化作用
B．预防衰老作用
C．构成机体组织的成分
D．与动物的生殖功能有关
E．调节血小板的粘附力的作用

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 单向有序资料作秩和检验时，其计算的统计量不经过校正则（）。
A．结果易不拒绝H0
B．结果易接受H1
C．对结果没影响
D．计算的统计量值比经校正的大
E．计算的统计量值比经校正的有可能大也有可能小

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食物中毒的流行病学特点是（）。
A．中毒的发生与吃某种食物有关
B．以集体暴发多见
C．发病具有明显的季节性、地区性
D．以细菌性食物中毒为主
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E