位于我国主要城市恶性肿瘤死因顺位之首的为（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 位于我国主要城市恶性肿瘤死因顺位之首的为（）。
A．肺癌
B．肝癌
C．胃癌
D．食管癌
E．直肠癌

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 关于调查表设计的原则，下列说法错误的是（）。
A．语句要准确、通俗易懂
B．语句尽可能使用专业术语
C．有关的项目一项不能少，无关的项目一项也不列
D．尽量使用客观和定量的指标
E．项目排列先易后难，先一般后敏感

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：专业术语对一般被调查者很难理解，因此多采用通俗易懂的语句。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 高血压的主要危险因素不包括（）。
A．长期精神紧张
B．高脂肪饮食
C．过量饮酒
D．不能坚持服药
E．双亲之一患有高血压

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素B1又称为（）。
A．核黄素
B．生育酚
C．抗神经炎因子
D．视黄醇
E．抗癞皮病因子

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 基因调控后的高赖氨酸玉米，何种蛋白含量下降（）。
A．清蛋白
B．醇溶蛋白
C．谷蛋白
D．球蛋白
E．谷胚蛋白

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 评定鲜奶质量的指标最常用的是（）。
A．蛋白质含量
B．脂肪含量
C．碳水化合物含量
D．维生素含量
E．钙含量

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 有关重大传染病的概念不包括（）。
A．甲类传染病
B．乙类传染病
C．罕见的或已消灭的传染病
D．新出现传染病的疑似病例
E．临床与原有疾病特征有明显异常的疾病

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。
A．色氨酸、蛋氨酸
B．蛋氨酸、赖氨酸
C．赖氨酸、色氨酸
D．亮氨酸、苯丙氨酸
E．苯丙氨酸、苏氨酸

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：本题蛋氨酸是大豆蛋白质中相对含量较少的氨基酸，是大豆的限制氨基酸。赖氨酸则是大豆中相对较高的氨基酸。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 大豆中的最限制性氨基酸是（）。
A．赖氨酸
B．苏氨酸
C．色氨酸
D．组氨酸
E．甲硫氨酸

【◆参考答案◆】：E