5名某病患者的血清滴度分别为：1∶2，1∶4，1∶8，1∶16，1∶32，则其几何平均滴度是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 5名某病患者的血清滴度分别为：1∶2，1∶4，1∶8，1∶16，1∶32，则其几何平均滴度是（）。
A．1∶4
B．1∶8
C．1∶16
D．1∶15
E．1∶12

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 老年人宜多吃的碳水化合物是（）。
A．葡萄糖
B．果糖
C．麦芽糖
D．蔗糖
E．淀粉

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：老年人应降低单糖、双糖和甜食的摄入量，碳水化合物以淀粉为主。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 方差分析中，多个试验组与一个对照组均数的多重比较，宜采用（）。
A．LSD检验
B．t检验
C．q检验
D．SNK检验
E．Dunnett检验

【◆参考答案◆】：E

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 豆类食物的最限制性氨基酸是（）。
A．蛋氨酸
B．赖氨酸
C．苏氨酸
D．色氨酸
E．亮氨酸

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 欲研究年龄与子宫内膜癌分化程度的关系，按照分化程度，将子宫内膜癌患者分为高分化组、中分化组和低分化组，比较三组的年龄，若进行比较的临界值为F0.05（2，35），则可推断该资料总样本含量为（）。
A．35
B．3.6
C．37
D．38
E．39

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：完全随机设计方差分析的自由度可分解为V总=V组间＋V组内，其中V总=N=1，V组间=k=1，V组内=N=k。而检验统计量F服从自由度为V组间和V组内的F分布，已知临界值F0.05（2，35），即V组间=2，V组内=35，则总的自由度为37，因此该资料的总样本例数为38，故选项D正确。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 低温冷藏食品的主要卫生问题是（）。
A．蛋白质腐败
B．糖酵解
C．脂肪酸败
D．霉变
E．水解

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 妊娠期间孕妇体重增加平均为（）。
A．6kg
B．8kg
C．10kg
D．12kg
E．14kg

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 低温保藏食品宜采用的办法是（）。
A．速冻速融
B．速冻缓融
C．缓冻缓融
D．缓冻速融
E．以上都不是

【◆参考答案◆】：B