以下不是维生素A营养状况鉴定指标的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以下不是维生素A营养状况鉴定指标的是（）。
A．尿中维生素A水平
B．维生素A耐量
C．血浆视黄醇结合蛋白
D．暗适应能力
E．生理盲点

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理（）。
A．低温贮存
B．使食物中心温度达60℃以上即可
C．使食物中心温度达60℃并维持一定时间
D．使食物中心温度达80℃以上即可
E．使食物中心温度达80℃并维持一定时间

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 关于率的标准误，下列论述正确的是（）。
A．率的标准误即总体率与样本率之差
B．率的标准误等于p／n
C．率的标准误越小，说明用样本频率估计总体概率的可靠性越好
D．率的标准误越大表明率的抽样误差越小
E．率的标准误的计算公式是：p（1-p）n

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于寿命表描述不正确的是（）。
A．寿命表是根据特定人群的年龄组死亡率编制出来的一种统计表
B．反映该人群平均存活的年限
C．寿命表中各项指标不受人口年龄构成的影响
D．不同人群的寿命表指标具有可比性
E．寿命表中主要的指标有"死亡概率"、"死亡人数"、"尚存人数"及"预期寿命"

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 某4岁男孩，有明显的偏食和异食癖，经检查，发现其皮肤粗糙，身高明显低于同龄儿童，其很可能是（）。
A．钙缺乏
B．铁缺乏
C．锌缺乏
D．碘缺乏
E．铜缺乏

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：锌缺乏可影响细胞核酸蛋白的合成、味蕾细胞更新、黏膜增生、角化不全、唾中磷酸酶减少，从而导致食欲减退、异食癖、皮肤粗糙、生长发育停滞等症状。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 观察一组急性白血病患者的治疗效果，终点事件是缓解（完全缓解或部分缓解），则截尾定义为（）。
A．缓解
B．未缓解
C．失访
D．死亡
E．B．C．D均是

【◆参考答案◆】：E

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 我国18岁及以上居民高血压患病率约为（）。
A．1%
B．5%
C．10%
D．15%
E．20%

【◆参考答案◆】：E

(8)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 维多利亚宣言指出，保证健康心脏的主要措施有：合理膳食、禁烟限酒、适量运动和心理平衡。其中禁烟限酒是指禁止吸烟和限量饮酒而不是限量吸烟。

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 影响行为发展的因素有（）。
A．先天因素、后天因素
B．遗传因素、环境因素、学习因素
C．生物因素、社会因素、环境因素
D．生物因素、社会因素、信息因素
E．心理因素、生物因素、社会因素、环境因素

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：影响行为发展的因素有心理因素、生物因素、社会因素、环境因素。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 沙门菌属食物中毒的致病物质主要是（）。
A．内毒素
B．肠毒素
C．溶血毒素
D．活菌
E．死菌

【◆参考答案◆】：D