为什么说喝烫过的白酒对人体有益？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么说喝烫过的白酒对人体有益？

【◆参考答案◆】：因白酒中的醛对人体损害较大，只要把酒烫热一些，就可使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 人体中的微量元素（写出5种）

【◆参考答案◆】：铁、锌、钙、镁、钠、钾、铜、铬、钴、碘。

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时，应该先用开水将洗衣粉溶解，然后再将润湿的衣服投入其中，以免造成衣服局部变色。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 冰箱长时间使用会产生异味，用下列哪些物质可以消除（）
A．香精
B．醋
C．石灰
D．碳

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 酱油是炒菜中常用的调料，以下不是酱油成分的是（）
A．食盐
B．糖类
C．氨基酸
D．脂肪酸

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（）
A．乙酸乙酯
B．碳酸氢钠
C．草酸
D．苯甲酸

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 从化学与生理角度浅谈饮酒的利弊。

【◆参考答案◆】：啤酒的营养价值很高，有"液体面包"之美称；黄酒中含有17种氨基酸，饮些黄酒对身体健康也有好处；葡萄酒中含有维生素B1、B2和C，还含有治疗恶性贫血的维生素B12；白酒的酒精含量较高，对人的毒害作用较大，其营养价值也不如啤酒、黄酒和葡萄酒，但也含有对人体有益的成分，并常用它制成药酒、补酒。据美国哈佛医学院研究证明，每天饮用白酒不超过100克，可以减少冠心病患者死亡的危险。酒也有损害身体健康的一面，无论酒精还是其代谢物乙醛，对人体都是有害无益的。经常酗酒会导致酒精中毒，大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、杀伤精子贻害后代。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 有关水在人体中的作用，下列说法正确的是（）
A．油脂能溶于水中
B．水在人体内还有调节体温的作用
C．饮用水越纯净越好
D．没有污染的水就是纯净水

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（）
A．对胃肠道粘膜的刺激
B．有致癌危险性
C．引起溶血
D．抑制食欲

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列食物中碱性最强的是（）
A．苹果
B．牛奶
C．鸡蛋清
D．番茄

【◆参考答案◆】：C