抽样研究的目的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 抽样研究的目的是（）。
A．研究样本的统计量
B．研究总体的统计量
C．研究典型案例
D．研究误差
E．用样本信息推断总体特征

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 某地妇女进食自制面酱后数小时出现乏力、头晕等症状，以及视力模糊、眼睑下垂、言语不清、吞咽困难等特征，最可能是（）。
A．葡萄球菌食物中毒
B．沙门菌食物中毒
C．亚硝酸盐食物中毒
D．肉毒梭菌食物中毒
E．蜡样芽孢杆菌食物中毒

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 统计分析包括（）。
A．统计描述
B．参数估计
C．假设检验
D．参数估计和假设检验
E．统计描述和统计推断

【◆参考答案◆】：E

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 我国规定哪种食品中不得检出AFB1（）。
A．玉米
B．大米
C．花生
D．婴儿代乳食品
E．植物油

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 能够促进钙吸收的是（）。
A．果糖
B．乳糖
C．蔗糖
D．葡萄糖
E．麦芽糖

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 有利于钙吸收的因素是（）。
A．乳糖
B．膳食纤维
C．草酸
D．植酸
E．单宁

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 关于1型糖尿病的分布特征，下列哪项是不正确的（）。
A．越远离赤道，发病率越高
B．发病率存在明显的国家、地区和种族差异
C．10-14岁年龄组成发病率最高
D．40以上人群患病率显著升高
E．发病具有一定的季节性

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的（）。
A．10%～12%
B．12%～14%
C．10%～15%
D．10%～20%
E．20%～30%

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 能够合成前列腺素的脂肪酸是（）。
A．棕榈油酸
B．油酸
C．花生四烯酸
D．DHA
E．γ-亚麻酸

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 从防治心血管疾病出发，对高危人群最行之有效的措施是（）。
A．定期体格检查
B．药物治疗措施
C．改变不良饮食行为生活方式
D．戒烟
E．以上都不是

【◆参考答案◆】：C