发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）。
A．前列腺癌
B．甲状腺癌
C．胰腺癌
D．胃癌
E．骨癌

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 一九七四年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变。用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡。

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 畜肉处在僵直和后熟过程中为（）。
A．腐败肉
B．条件可食肉
C．废弃肉
D．新鲜肉
E．病畜肉

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 欲比较A．B．C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A．B．C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。
A．5%
B．10%
C．15%
D．20%
E．12%

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是（）。
A．1.028～1.032
B．1.000～1.028
C．0.986～1.000
D．≥1.028
E．≤1.032

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）。
A．有毒食物
B．腐败变质的食物
C．正常数量可食状态的有毒食物
D．动物性食物
E．植物性食物

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于防止食品受B（a）P污染的措施，错误的是（）。
A．尽量使用电炉烘烤食物
B．避免油脂多次反复加热
C．改用食用油作润滑油进行机械化生产食品
D．不在柏油路上晒粮食
E．防止食品发霉

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）。
A．低出生体重
B．脑发育受损
C．畸形儿
D．佝偻病
E．小于胎龄儿

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 味精除了有增味作用外，还具有一定的（）。
A．防腐作用
B．抗氧化作用
C．护色作用
D．营养作用
E．催化作用

【◆参考答案◆】：D