计算某地某年孕产妇死亡率的分母是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 计算某地某年孕产妇死亡率的分母是（）。
A．某地某年年中妇女人口数
B．某地某年年末妇女人口数
C．某地某年年中15～49岁育龄妇女数
D．某地某年年末15～49岁育龄妇女数
E．某地某年活产数

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 7名某传染病患者，其潜伏期分别为13，10，12，9，8，11，98（天），则中位数是（）。
A．23
B．11
C．9
D．10
E．12.5

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 两样本秩和检验的零假设是（）。
A．两样本秩和相等
B．两总体分布相同
C．两样本分布相同
D．两总体秩和相等
E．两总体分布无关

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 可用于食品的天然着色剂为（）。
A．柠檬黄
B．苋菜红
C．甜菜红
D．日落黄
E．藤黄

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）。
A．日晒
B．加水搓洗
C．加醋浸泡
D．高压蒸煮20～30分钟
E．放置1年后再食用

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：苯并（a）芘对热稳定，几乎不溶于水，但日光及荧光可使其发生光氧化反应。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。
A．鲜奶
B．肉类
C．鱼类
D．罐头
E．食用油

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 蒸馏酒中铅的污染主要来源于（）。
A．蒸馏过程中所用容器、管道
B．原料中的果胶、木质素
C．使用木薯为原料
D．原料中的糠麸、谷壳
E．加入的食品添加剂

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 随机抽样的优点是（）。
A．推论可应用于任何总体
B．误差可以估计
C．所得结果是无偏的
D．容易测量
E．样本含量越大，越易实现

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）。
A．肠毒素
B．米酵菌酸
C．内毒素
D．组胺类物质
E．外毒素

【◆参考答案◆】：B