饮食文化包括哪三个层面，其具体内容如何？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 饮食文化包括哪三个层面，其具体内容如何？

【◆参考答案◆】：饮食文化包括三个方面：一是物质层面，包括饮食结构和饮食器具。二是行为层面，主要指烹饪技术。三是精神层面，包括饮食习俗和饮食心理等。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] “总督”和“巡抚”哪个权力大？

【◆参考答案◆】：总督和巡抚合称"督抚"，都是从明朝开始设置的。那时，政府派大臣处置地方军政事务，有两种头衔，全称分别是"总督某地等处地方提督军务粮饷兼巡抚事"和"巡抚某地等处地方提督军务兼理粮饷"，前者就是总督，后者就是巡抚，都属于临时性质，事罢还朝。在清朝的时候，地方行政制度实行的是督抚制。当时全国划分为23个省，每个省设一名巡抚，为主管一省民政的最高长官。总督权力比巡抚大，但与巡抚之间没有直接的隶属关系。总督和巡抚都是对上直接听命于皇帝，不同的是总督可以管数省，侧重军事，巡抚只管一省，侧重民政。当时全国设八大总督，分别为直隶、两江、闽浙、两湖、陕甘、四川、两广、云贵总督。

(3)【◆题库问题◆】：[名词解释] 羁縻州

【◆参考答案◆】：唐代于周边少数族内附部落中设置的一种特殊行政区划，包含羁縻都护府、都督府、州、县四级，习惯上总称羁縻州，又称蕃州。唐高祖武德年间已在今四川、云南和贵州境内设置了为数不多的这类州县，但其时可能还未将这些州县与普通州县予以区别。至唐太宗贞观时由于大量设置了这种州县，才定制称为“羁縻州”，用以区别于普通州县；而普通州则被称为“正州”。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 从三国后期到西晋，位于北方地区的政权战胜其他割据政权形成统一的主要因素是（）
A．北方地区的社会经济发展迅速，打破了南北均势
B．北方地区出现了民族大融合的高潮
C．北方政权成功地削弱了导致分裂的豪强地主势力
D．北方政权进一步完善了专制主义的中央集权制度

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 众所周知，中医学在世界上具有举足轻重的地位。明朝李时珍的一部医书里面，收集了药物1892种，药方11096个，被称为具有总结性的药物学巨著。它是哪一部医书（）
A．《黄帝内经》
B．《伤寒杂病论》
C．《本草纲目》
D．《千金方》

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 培育和践行社会主义核心价值观要坚持以下原则（）。
A．坚持以人为本
B．尊重群众主体地位
C．关注人们利益诉求和价值愿望
D．促进人的全面发展

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] “满堂花醉三千客，一剑霜寒十四州”，指的是（）。
A．钱鏐
B．李存孝
C．王彦章
D．郭威

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是“六道轮回”？

【◆参考答案◆】：佛家讲"因果报应"，靠的就是今生来世的轮回转变来支撑。你上一世种的各样因结成你这一世的各种果报，这一世的因会在你的来生得到报偿。怎么报偿呢？六道轮回！"六道"之中有三善道、三恶道。前者有天道（天人，相当于通俗所谓"神"一词）、阿修罗道（富有战斗力的神）和人道。后者有畜生道、恶鬼道（鬼道，贪邪却永不得满足）、地狱道（受苦之牢狱）。你作恶便会有恶道相逼，你行善便有善道相报。所以我们平常就讲"善有善报，恶有恶报，不是不报，时候未到"。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 辒辌车是什么车？

【◆参考答案◆】：辒（wn）辌（lián）车，古代的一种卧车，设有帐幔，上开窗子，可以根据气温开闭，使车内或温或凉，所以称之为"辒辌车"。秦始皇统一六国后，规定辒辌车为四马驾驭的、车轮轮距为203厘米的卧车。据《史记·李斯列传》记载，秦始皇在巡幸途中病逝，为了防止京城发生变乱，赵高等人严密封锁始皇驾崩消息，将始皇尸体放在其原来乘坐的辒辌车中，每天照常接受百官的朝拜，直到返回首都咸阳，才矫诏立胡亥为太子，然后公布秦始皇驾崩消息，胡亥即位，即秦二世。后来辒辌车就用来作为丧车。《汉书·霍光传》记载："载光尸柩以辒辌车。"颜师古注："辒辌，本安车也，可以卧息。后因载丧，饰以柳翣，故遂为丧车耳。辒者密闭。辌者旁开窗牖，各别一乘，随事为名。后人既专以载丧，又去其一，总为藩饰。而合二名呼之耳。"

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] “床”、“榻”有什么不同？

【◆参考答案◆】：我国床榻出现得很早，传说神农氏发明床，少昊始作箦（zã）床，吕望作榻。当时的床包括两个含义，既是坐具，又是卧具。西汉后期，又现了"榻"这个名称，是专指坐具的。西汉刘熙《释名·释床帐》说："长狭而卑曰榻，言其榻然近地也。小者曰独坐，主人无二，独所坐也。"榻与床的功能相似，区别是床较高较宽，周围有围栏，可施帐幔；榻则较低较窄，无围栏，不施帐幔而可置屏风。此外，榻又特指宾客留宿的床，"下榻"即来源于此。六朝以后的床榻，开始打破了传统形制，出现了高足坐卧具。此时的床榻，形体都较宽大。唐宋时期的床榻大多无围子，所以又有"四面床"的说法，使用这种无围栏的床榻，一般须使用凭几或直几作为辅助家具。辽、金、元时期，三面或四面围栏床榻开始出现，做工及用材都较前代更好。到了明代，这种床榻已盛行，其结构更加合理，装饰手法达到了很高的工艺水平。如罗汉床，它的左右和后面装有围栏，但不带床架，围栏多用小木做榫攒接而成。最简单的用三块整木板做成，围栏两端做出阶梯形软圆角，既朴实又典雅。清代床榻在康熙以前大体保留了明代的风格和特点，乾隆以后发生了很大变化，形成了独特的清代风格。其特点是用材厚重、装饰华丽，以致走向繁缛奢靡，造作俗气。