某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。

(1)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某成年女性，主述刷牙经常出血，检查发现牙龈肿胀、出血，皮肤有出血点。

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 高温环境人群对营养的要求，不包括（）。
A．能量摄入增加
B．蛋白质质优量足
C．提高脂肪摄入量
D．适当补充钠、钾
E．水溶性维生素需要量增加

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列罐头中可食用的是（）。
A．漏听
B．超过保存期
C．生物性胖听
D．物理性胖听
E．平酸腐败

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列因素中不属于2型糖尿病危险因素的是（）。
A．遗传因素
B．免疫功能紊乱
C．肥胖
D．膳食因素
E．高血压

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 某村一些村民自家打井后，大多数人逐渐出现头痛、头晕、乏力、视力、听力下降，肢体麻木等症状，乡卫生院将情况报告给县卫生防疫站，站里派你去调查此情况，你认为最可能的原因是（）。
A．慢性氟中毒
B．硒中毒
C．慢性钼中毒
D．锰中毒
E．慢性砷中毒

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：以上症状是慢性钼中毒的主要临床表现。

(7)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 牛奶的消毒方法不包括（）。
A．巴氏消毒法
B．超高温瞬间灭菌法
C．煮沸消毒法
D．过滤法
E．蒸汽灭菌法

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：奶的消毒包括巴氏消毒法，超高温瞬间灭菌法，煮沸消毒法，蒸汽消毒法。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一项对于慢性病的预防无效（）。
A．健康教育和健康咨询
B．化学预防
C．筛检
D．接种乙肝疫苗
E．以上都不是

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 实验设计的三个基本要素是（）。
A．处理因素、受试对象、实验效应
B．实验因素、实验对象、实验指标
C．实验因素、实验对象、实验动物
D．实验因素、实验指标、实验效应
E．实验指标、实验因素、实验药物

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：实验的目的就是要阐明处理因素对受试对象产生的效应。因此，受试对象、处理因素和实验效应为实验设计的三个基本要素，故选项A正确。