内膜系统中被称为细胞内大分子运输交通枢纽的细胞器是（），被称为细胞内的消化器官的细胞器是（），被称为蛋白质和脂质合成基地

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 内膜系统中被称为细胞内大分子运输交通枢纽的细胞器是（），被称为细胞内的消化器官的细胞器是（），被称为蛋白质和脂质合成基地的是内质网，与酒精解毒相关的细胞器是（）。

【◆参考答案◆】：高尔基体；溶酶体；过氧化物酶体

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细胞粘合分子的结构特点？

【◆参考答案◆】：细胞粘合分子都是跨膜糖蛋白，分子结构由三部分组成，分别是①胞外区，肽链的N端部分，带有糖链，负责与配体的识别。②跨膜区，多为一次跨膜。③胞质区，肽链的C端部分，一般较小，或与质膜下的骨架成分直接相连，或与胞内的化学信号分子相连，以活化信号转导途径。

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 果蔬糖制工艺中，可以用（）的氯化钙与0.2~0.3%上的亚硫酸氢钠混合液浸泡30~60min起到护色兼硬化的效果。

【◆参考答案◆】：0.1%

(4)【◆题库问题◆】：[名词解释] 纤粘连蛋白

【◆参考答案◆】：细胞外基质的一种成分。FN是一种大型的糖蛋白，存在于所有脊椎动物，糖链结构依组织细胞来源及分化状态而异。FN（450KD.是由二条相似的肽链在C端借二硫键联成的V字形二聚体。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 细胞外被又称（）。
A．糖被
B．细胞膜
C．糖脂
D．糖萼

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 溶酶体的功能包括（）
A．细胞内消化
B．自溶作用
C．解毒作用
D．以上都不是

【◆参考答案◆】：A, B

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 对核小体的描述正确的是（）
A．每单位结合约200bp的DNA
B．由核心颗粒、缠绕核心颗粒的DNA和连接DNA几部分组成
C．核心组蛋白包括H2A．H2B．H3、H4
D．H1为连接组蛋白，结合在连接线DNA的中部

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种物质不能自由通过核膜（）
A．K＋
B．双糖
C．氨基酸
D．核蛋白
E．核苷酸

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 假设将一种脂溶性物质加入细胞后，呼吸链电子传递正常，呼吸作用亢进，但ATP含量并不升高。结合氧化磷酸化的相关机制，谈谈此种物质引起呼吸作用亢进的原因。

【◆参考答案◆】：加入的是质子载体类的解耦联剂，其将内膜两侧的质子浓度差消除，阻止了通过ATP合酶的ATP生成，但不阻止电子向O2的传递。因此，虽然呼吸作用亢进，但ATP含量并不升高。细胞为了维持其正常的ATP水平，不断通过底物水平的磷酸化产生ATP，导致细胞中糖类和其他高能物质的降解。

(10)【◆题库问题◆】：[名词解释] 细胞遗传学

【◆参考答案◆】：
遗传学和细胞学结合建立了细胞遗传学，主要是从细胞学的角度，特别是从染色体的结构和功能，以及染色体和其他细胞器的关系来研究遗传现象，阐明遗传和变异的机制。