试举几例说明放线菌与人类的密切关系。

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试举几例说明放线菌与人类的密切关系。

【◆参考答案◆】：产抗生素：放线菌最突出的特征之一是能产生种类繁多的抗生素，已广泛用于医药、工业、农业、食品加工以及生物学基础理论研究等众多领域。产多种酶：例如葡萄糖异构酶、蛋白酶等，已用于工业生产酶制剂产维生素：小单孢菌属固氮：如弗兰克氏菌属物质循环：对纤维素、石蜡、琼脂、角蛋白以至橡胶等具很强的分解能力。有害：有些寄生型放线菌能引起人、动物和植物的疾病。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 比较细菌素与抗生素有什么不同？

【◆参考答案◆】：细菌素是细菌代谢过程中产生的能抑制或杀死其他近缘细菌或不同种菌株的代谢产物。是由质粒编码的蛋白质。抗生素是微生物在代谢过程中产生的能抑制或杀死其他种类微生物的化学物质。属于次级代谢产物。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述芽孢萌发的几个阶段。哪些因子可促进或抑制芽孢萌发？促进芽孢萌发有何实践意义？

【◆参考答案◆】：芽孢萌发可为三个阶段：活化、出芽和生长。活化：可通过短期加热或低pH、还原剂或化学萌发剂等处理而引起；处理后的芽孢应立即接种培养。出芽：由于芽孢衣中蛋白质结构的可逆性变化，使芽孢透性增加，酶活动加强，芽孢衣上的蛋白质逐渐降解，外界阳离子不断进入皮层并使之膨胀、溶解、消失。此时外界的水不断进入核心，使其膨胀，酶类活化，细胞壁开始合成。于是芽孢由休眠体转变成具代谢活力的营养细胞。生长：在适宜条件下，营养细胞迅速生长繁殖。促进芽孢萌发的因子：L-丙氨酸、Mn2+、表面活性剂、葡萄糖以及适当加热、低pH和还原剂处理等。抑制因子有：D-丙氨酸、重碳酸钠等。当芽孢萌发为营养细胞后，耐热力降低，即使在没有加压蒸汽等条件下，也可用较为简易的方法将有害细菌杀灭。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述病毒蛋白在病毒结构及功能上的意义。

【◆参考答案◆】：结构蛋白：分布于衣壳、包膜和基质中，对核酸具有保护作用，稳定病毒形态，决定病毒对细胞的亲嗜性，具有良好的抗原性，可用于分类及诊断非结构蛋白：包括酶及某些具有特殊作用的蛋白质，可存在于病毒体内或感染细胞内，与病毒的复制有关，是具有潜力的药物作用靶点

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述霉菌的应用领域。

【◆参考答案◆】：传统发酵食品：酱、豆腐乳等；工业应用：抗生素，有机酸，酶制剂等；用于基础理论研究。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 反刍动物如何在用纤维素成分作饲料时，仍能维持体内蛋白质平衡？

【◆参考答案◆】：在长期进化过程中，反刍动物已形成瘤胃-肝脏循环。由氨合成的尿素，一部分以尿的形式排掉，一部分则通过唾液腺或穿过胃壁进入瘤胃，为微生物补充氮源。最后又重新充实了反刍动物的蛋白质营养。瘤胃微生物分解纤维素产生有机酸的同时，并产生大量菌体蛋白向反刍动物不断提供养料。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 伤寒和细菌性疟疾会引起人体发热原因是什么？（）
A．白介素1含量升高
B．血红素含量升高
C．甲状腺素含量升高
D．肾上腺素含量升高

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 一句话描述单位膜的结构。

【◆参考答案◆】：由磷脂双分子层组成，蛋白质嵌入其中。（因为每个磷脂分子形成半个"单位"而得名。）

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 大多数专性厌氧菌缺少什么酶？当有氧存在时，它们为什么会死亡？

【◆参考答案◆】：大多数专性厌氧菌缺少超氧化物歧化酶，一般也无过氧化氢酶。当有氧存在时，会形成剧毒的超氧化物阴离子自由基，性质极不稳定，化学反应能力极强，在细胞内可破坏各种重要生物大分子和膜结构，使细胞迅速死亡。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 单细胞生长曲线的哪个时期会进行有规律的细胞分裂？

【◆参考答案◆】：单细胞生长曲线的对数期会进行有规律的细胞分裂。