茶可分为几大类？试简要分析

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 茶可分为几大类？试简要分析

【◆参考答案◆】：茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。绿茶是把新鲜的茶叶采集，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，因未经过发酵，叶绿素未受破坏，仍保持原来的颜色。红茶是用鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工精制而成。茶叶因叶绿素在氧化酶的氧化下变成红黑色。乌龙茶是半发酵的制品，性质介乎红、绿茶之间。

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 茶叶与食糖、糖果可以一起存放。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是（）
A．SO2
B．CO2
C．NO
D．CO

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 某校组织学生进行水资源状况调查，调查报告中的下述观点错误的是（）
A．地球表面约71％被水覆盖，可利用的水资源十分丰富B．水的污染严重加重了淡水危机C．可以考虑海水淡化解决淡水危机，蒸馏法是海水淡化的方法之一D．节约用水是每个公民应尽的义务

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 水银温度计中的“水银”（）
A．水
B．银
C．汞
D．煤油

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项不是引起高血压的饮食因素（）
A．高盐B．高蛋白C．高脂肪D．高胆固醇

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 在牛奶中加入下列哪些物质会降营养价值（）
A．米汤/稀饭
B．巧克力
C．柠檬汁
D．蔗糖

【◆参考答案◆】：A, B, C

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 黄曲霉素主要存在于哪些物质中？

【◆参考答案◆】：主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 在第二次世界大战中拯救了成千上万士兵的生命，被誉为与原子弹、雷达齐名的当时三大发明之一的药物是（）
A．青霉素
B．阿司匹林
C．麻黄碱
D．抗酸药

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液，微热后若有红色沉淀产生，说明该尿液中含有（）
A．酒精
B．食盐
C．尿素
D．葡萄糖

【◆参考答案◆】：D