40cm畜肉上囊尾蚴少于3个时，处理方法是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 40cm畜肉上囊尾蚴少于3个时，处理方法是（）。
A．常温放置
B．冷冻处理
C．高温处理
D．销毁
E．工业用

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）。
A．1kGy
B．10kGy
C．100kGy
D．1000kGy
E．1Gy

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 肠道细菌作用，可给人体提供（）。
A．维生素A和维生素D
B．维生素K和维生素B6
C．维生素C和维生素E
D．泛酸和尼克酰胺
E．硫辛酸和维生素B12

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。
A．大豆中脲酶含量丰富
B．脲酶性质稳定
C．脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强
D．目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法
E．脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：大豆中脲酶的抗热能力较抗胰蛋白酶因子强，且测定方法简单，故常用脲酶试验来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否已被破坏。

(5)【◆题库问题◆】：[单选,A1型题] 求得两变量X和Y的线性回归方程后，对回归系数作假设检验的目的是（）。
A．对样本截距作推断
B．对总体截距作推断
C．对样本斜率作推断
D．对总体斜率作推断
E．对决定系数作推断

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 用两种方法同时测定50个血液样本中血脂含量，欲分析两种检测方法检测结果是否有差别，可采用（）。
A．配对设计的t检验
B．样本均数与总体均数比较的t检验
C．成组设计的两样本均数比较的t检验
D．成组设计的两大样本均数比较的μ检验
E．以上都不行

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 为研究某地30～49岁健康男子的血清白蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问：

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 2型糖尿病的分布特征包括（）。
A．发达国家的发病率低于不发达国家
B．发病有南北差异
C．保持传统生活方式的地方患病率低
D．有秋冬季节性升高的现象
E．和1型糖尿病的分布相似

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以某年年平均人口数作分母的有某年（）。
A．出生率
B．新生儿死亡率
C．婴儿死亡率
D．总和生育率
E．生存率

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：本题比较容易，以某年年平均人口数作分母的5个答案中唯有A（出生率）是正确的。新生儿死亡率与婴儿死亡率均以出生的活产数作分母。总和生育率是每岁一组的年龄别生育率的总和，而年龄别生育率是以同年龄组平均妇女数作分母的。生存率即病人能活到某时间的生存概率。分母是观察满几年的人数，不是“以某年年平均人口数作分母”的。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 膳食宝塔中要求每日油脂的摄入量不超过（）。
A．5g
B．10g
C．20g
D．25g
E．50g

【◆参考答案◆】：D