目前我国意外损伤死亡占死因位次的第几位（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 目前我国意外损伤死亡占死因位次的第几位（）。
A．第一位
B．第二位
C．第三位
D．第四位或第五位
E．第六位

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 可引起“肠源性青紫症”的物质是（）。
A．苦杏仁中毒
B．毒蕈中毒
C．白果中毒
D．硝酸盐中毒
E．四季豆中毒

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是（）。
A．平均需求量
B．推荐摄入量
C．适宜摄入量
D．可耐受最高摄入量
E．生理需要量

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 影响农作物农药残留的因素有（）。
A．农作物的品种
B．施药到收获的时间间隔
C．环境、气象条件
D．农药品种
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 患乳房炎乳牛的奶（）。
A．巴氏消毒后食用
B．煮沸消毒食用
C．超高温消毒后食用
D．蒸汽消毒后供成人使用
E．不能供人食用

【◆参考答案◆】：E

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是（）。
A．参与某些神经递质的合成用
B．影响胶原蛋白的合成
C．促进铁的吸收利用
D．促进类固醇的代谢
E．抗氧化作用

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 关于慢性病危险因素的描述不正确的是（）。
A．在慢性非传染性疾病所致死亡中，约六分之一可归因于烟草暴露
B．与经常进行中等强度身体活动的人相比，缺乏运动的人死亡风险增加约20%～30%
C．盐摄入量是血压水平和心血管病发病风险的重要决定因素，约30%的高血压是由于摄入食盐过多导致的
D．饮酒会增加高血压、卒中等疾病的发病风险，是导致过早死亡和伤残的一个主要危险因素
E．二手烟同样是很多慢性病的危险因素

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）。
A．谷类
B．蔬菜
C．动物性食物
D．奶类及豆类
E．油脂

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 目前比较肯定的必需脂肪酸是指（）。
A．亚麻酸
B．亚油酸
C．花生四烯酸
D．二十碳三烯酸
E．二十碳四烯酸

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素E的最好食物来源是（）。
A．鱼类
B．蛋类
C．肉类
D．植物油
E．蔬菜水果

【◆参考答案◆】：D