血清分型的根据是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 血清分型的根据是（）。
A．分子量
B．功能不同
C．抗原性不同
D．氨基酸的组成
E．氨基酸的组成及排列顺序、构型、二硫键、抗原性等不同

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：Ig上3种不同的抗原决定簇最终表现为不同的血清型。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。
A．内脏高温处理，肉块后熟后可食用
B．内脏弃除，肉块高温处理后方可食用
C．烈日曝晒2小时可安全食用
D．不得食用
E．视死畜肉的新鲜程度而定

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 以下大骨节病X线征中，灵敏、易变的部位是（）。
A．骨端
B．干骺端
C．骨骺
D．腕骨
E．骨干

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 长期生食鸡蛋可以发生（）。
A．硫胺素缺乏
B．核黄素缺乏
C．烟酸缺乏
D．生物素缺乏
E．抗坏血酸缺乏

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食品营养强化的目的是（）。
A．延长食品的保存时间
B．改变食品的品质
C．增加食品的色香、味
D．增加食品的保健功能
E．补充食品加工中损失的营养素

【◆参考答案◆】：E

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 在心脑血管疾病防制措施中，健康教育属于（）。
A．原生级预防
B．综合性预防
C．一级预防
D．二级预防
E．三级预防

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括（）。
A．甲醇
B．杂醇油
C．醛类
D．汞
E．铅

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）。
A．海产品
B．剩饭
C．乳类
D．蛋类
E．家庭自制发酵食品

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 随机区组设计要求（）。
A．区组内个体差异越小越好，区组间差异越大越好
B．区组内及区组间的差异都是越小越好
C．区组内没有个体差异，区组间差异越大越好
D．区组内个体差异越大越好，区组间差异越小越好
E．区组内没有个体差异，区组间差异越小越好

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 纵轴的刻度必须从“0”开始的统计图为（）。
A．条图和线图
B．条图和直方图
C．线图和半对数线图
D．线图和直方图
E．散点图和半对数线图

【◆参考答案◆】：B