微生物含有哪些化学组成？各组分占的比例是多少？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 微生物含有哪些化学组成？各组分占的比例是多少？

【◆参考答案◆】：微生物机体质量的70%~~90%为水分，其余的10%~~30%为干物质。【有机物占干物质质量的90%~~97%，包括蛋白质、核酸、糖类和脂类。无机物占干物质质量的3%~~10%，包括P、S、K、Na、Ca、Mg、Fe、Cl和微量元素Cu、Mn、Zn、B．Mo、Co、Ni等。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 水体中微生物的来源有哪些？

【◆参考答案◆】：
（1）水体中固有的微生物
（2）来自土壤的微生物
（3）来自生产和生活的微生物
（4）来自空气的微生物

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 微生物学发展史可分为5期，其分别为（）、（）、（）、（）和（）。

【◆参考答案◆】：史前时期；初创时期；奠基时期；发展时期；成熟时期

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列细胞器中不是真菌细胞器结构的是（）。
A．线粒体
B．叶绿体
C．内质网
D．高尔基体

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 酶的催化特性有（）、专一性、条件温和、（）、（）。

【◆参考答案◆】：加快反应速度；对环境敏感；催化效率极高

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 检验饮用水时，为何一般不直接测定致病菌，而检测指示菌？指示菌应符合的条件？用发酵法监测饮用水中的大肠杆菌群数时的步骤及每步的原理？

【◆参考答案◆】：由于致病菌数量少，检测不方便，故选用和它相近的非致病菌作间接指示。指示菌应符合的条件：指示菌应与所检测的致病菌的相关形状相近，而且检测技术较简便。用发酵法检测饮用水中的大肠菌群数时，常用三步进行：①初步发酵实验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h，观察是否产气。大肠菌群中的埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌数和克雷伯氏菌属在37℃能不同程度地分解乳糖产酸产气。②确定性实验：将产气发酵管培养物转种于伊红美蓝琼脂平板上，36±1℃培养18-24h，观察菌落形态。因为大肠菌群中的四类菌体在伊红美蓝培养基中的菌落特征各不相同，而加以区别。③复发酵实验：挑取平板上的可疑菌落，进行革兰氏染色观察。同时接种乳糖发酵管36±1℃培养24±2h，观察产气情况，有产酸产气者为有大肠菌群存在。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 赤潮和水华的产生都是因为（）
A．氮的浓度过高
B．某些细菌或微小藻类爆发性增殖
C．磷的浓度过高
D．溶解氧过低

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 营养物质是如何进入细胞的？

【◆参考答案◆】：微生物的营养物质各种各样，有水溶性和脂溶性，有小分子和大分子。不同营养物质进入细胞的方式也不同：单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位。

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 细菌以球形、杆形和（）三大形态为主。

【◆参考答案◆】：螺旋形

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 活性污泥是一种绒絮状小泥粒，由（）为主体的微型生物群以及胶体、悬浮物等组成。

【◆参考答案◆】：细菌