酒精消毒的最佳浓度为95%（）

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 酒精消毒的最佳浓度为95%（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是（）
A．碳素物质
B．氮素物质
C．水

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 亚硝酸细菌和硝酸细菌常相伴而生，此种关系称为（）。

【◆参考答案◆】：互生关系

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 举例说明3种微生物的发酵类型。

【◆参考答案◆】：微生物的发酵类型主要有以下几种（从中选择3种）乳酸发酵，如植物乳酸杆菌进行的酸泡菜发酵。乙醇发酵：如酵母菌进行的酒清发酵。丙酮丁醇发酵：如利用丙酮丁醇梭菌进行丙酮丁醇的发酵生产。丁酸发酵：如由丁酸细菌引起的丁酸发酵。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些？为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉？

【◆参考答案◆】：嗜热灭菌比干热灭菌好的原因： 1.热蒸汽对细胞成分的破坏作用更强。水分的存在有助于破坏维持蛋白质的三维结构的氢键和其他弱键，更衣室蛋白质变性。还可使细胞膜溶解，高压蒸汽还可以破坏核酸结构，杀死那些加热后激活的病毒。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 指出下列中不是微生物与植物形成的共生体的是（）。
A．根瘤
B．菌根
C．叶瘤
D．叶面乳酸菌

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 决定病毒感染专一性的物质基础是（）
A．核酸
B．蛋白质
C．脂类
D．糖类

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 属于细菌细胞的特殊结构部分为：（）
A．芽孢
B．细胞壁
C．细胞膜
D．原生质

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 出错误的回答，真菌的有性孢子有（）
A．卵孢子；
B．孢囊孢子；
C．子囊孢子；
D．担孢子

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 向培养基中加入水果汁培养酵母菌，此培养基属（）
A．基础培养基
B．加富培养基
C．选择培养基
D．鉴别培养基

【◆参考答案◆】：B