营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生

(1)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 评价高血压健康教育的效果，可以采用哪个指标（）。
A．高血压发病率
B．高血压并发症的发生率
C．高血压防治知识的知晓率
D．生活方式中不良行为的改变率
E．以上都包括

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：效果常用评价指标包括：卫生知识均分、卫生知识合格率、卫生知识知晓率、信念持有率、行为流行率、行为改变率。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 与克山病有关的营养素是（）。
A．维生素A
B．铬
C．硒
D．维生素PP
E．碘

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 据大量调查知，健康成年男性身高的均数为170.0cm，某医生在某山区随机调查了30名健康成年男性，其身高均数为168.9cm，标准差为9.7cm。该资料类型是（）。
A．二项分类资料
B．无序多项分类资料
C．有序多项分类资料
D．离散型定量资料
E．连续型定量资料

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：资料分为定量资料和分类资料两类，定量资料又分为连续型和离散型定量资料，健康成年男性的身高为连续型定量资料，故选项E正确。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 低酸性罐头典型的平酸菌为（）。
A．嗜热脂肪芽孢杆菌
B．嗜热凝结芽孢杆菌
C．蜡状芽孢杆菌
D．枯草芽孢杆菌
E．蜡样芽孢杆菌

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌，而嗜热凝结芽孢杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C．D．E都不是平酸菌。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 某高血压患者，在管理自己疾病的方法中，做法不正确的是（）。
A．定期去就诊
B．学会控制情绪变化
C．购买血压计
D．积极锻炼
E．辞职在家养病

【◆参考答案◆】：E

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 在我国，以下癌症患病率从时间上看总体呈下降趋势的是（）。
A．肺癌
B．肝癌
C．宫颈癌
D．结肠癌
E．白血病

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：20世纪90年代初与1975年全国肿瘤死亡回顾调查相比，目前患病率明显增加的为肺癌、肠癌和乳腺癌；而胃癌、子宫颈癌、食管癌则呈下降趋势。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 秩和检验中，秩和T与P的关系（）。
A．T落在界值范围内，则P小于相应概率
B．T落在界值范围内，则P大于相应概率
C．T落在界值范围外，则P大于相应概率
D．T落在界值范围上，则P大于相应概率
E．以上都不对

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 导致直肠癌发病的生物因素是（）。
A．幽门螺杆菌
B．EB病毒
C．乙型肝炎病毒
D．日本血吸虫
E．人免疫缺陷病毒Ⅰ型

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列属于优质蛋白质的是（）。
A．花生蛋白
B．葵子蛋白
C．棉籽蛋白
D．大豆蛋白
E．燕麦蛋白

【◆参考答案◆】：D