对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。
A．对热稳定
B．对碱稳定
C．日晒、盐腌不被破坏
D．为无色针状结晶
E．易溶于稀醋酸

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 反应生育水平的指标是（）。
A．生育率
B．终生生育率
C．平均世代年龄
D．A和B是
E．B和C是

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 两名山区婴儿，出生时营养状况良好，其中一名纯母乳喂养，另一名人工喂养，食物是研磨精细的米粉糊，均未添加其他辅食。一年后，这两名婴儿均出现口唇紫绀，人工喂养的婴儿还有心界扩大、全身浮肿等症状，排除其他原因后二者均诊断为营养缺乏病。

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 现行非碘盐的判定标准（）。
A．<2mg/kg
B．<4mg/kg
C．<1mg/kg
D．<3mg/kg
E．<5mg/kg

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：盐碘含量均按照国标GB/T13025.7-1999中直接滴定法定量测定，川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定。非碘盐的判定标准：食盐中碘含量

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 在干预对象开始尝试健康行为时应该采取的干预策略是（）。
A．传播、教育、咨询
B．教育、咨询、鼓励
C．咨询、鼓励、指导
D．传播、支持
E．指导、支持

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：在干预对象开始尝试健康行为时应该采取的干预策略是咨询、鼓励、指导。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）。
A．谷类
B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
E．水果

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 描述人口金字塔不正确的是（）。
A．用统计图来表达人口的性别、年龄构成
B．纵坐标为年龄分组，横坐标为年龄组人数构成比，一般男左女右
C．表现为尖顶阔底，其形状如"金字塔"
D．一般变化缓慢，但若相隔十年，可能会有明显的变化
E．人口金字塔的形状是长期以来人口出生、死亡、迁入、迁出而形成的，不能反映人口变动的历史痕迹

【◆参考答案◆】：E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列由维生素B，参与构成的是（）。
A．谷胱甘肽还原酶
B．转酮醇酶
C．超氧化物歧化酶
D．碳酸酐酶
E．DNA聚合酶

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 引起副溶血性弧菌的主要食品是（）。
A．谷类
B．豆类
C．肉类
D．海产品
E．奶类

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 四个样本率比较，设α=0.01，当χ>χ0.01，则（）。
A．可认为各样本率不同
B．可认为各样本率不全相同
C．可认为各总体率不同
D．可认为各总本率不全相同
E．可认为各总本率不同或不全相同

【◆参考答案◆】：E