能用分子氮作氮源的微生物有：（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 能用分子氮作氮源的微生物有：（）
A．酵母菌
B．蓝细菌
C．苏云金杆菌
D．青霉菌

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述突变的特点。

【◆参考答案◆】：突变的特点：（1）、不对应性：指突变的性状与引起突变的原因间屋直接的对应关系。（2）、自发性（3）、稀有性：突变率10~10

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是（）
A．碳素物质
B．氮素物质
C．水
D．磷

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
A．普通培养基
B．选择培养基
C．加富培养基
D．鉴别培养基

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 969年，Whittaker提出生物分类的五界系统，它包括（）、（）、（）、（）和（）。微生物界分别属于五界中的三界，即（）、（）和（）。有人建议增补一个界，即（）。

【◆参考答案◆】：原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界、动物界、原核生物、真菌界、原生生物界、病毒界

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细菌生长曲线分为哪几个时期？各有何特点？

【◆参考答案◆】：细菌长曲线指在适宜的条件下进行培养，定时取样，测定其菌数，以菌数的对数为纵坐标。以生长时间为横坐标而绘制成曲线，其包括四个时期：即延迟期、对数期、稳定期及衰老期。各时期有如下特点：①延迟期：菌体数量不增加，生长速度为零，主要在此阶段，菌体没有分裂，菌数没有增加，但菌体的生理活性很活跃。②对数期：该时期菌体数量按几何级数增加，增长速度较快。③稳定性：死亡率与生长率相等，活细胞的数量达到最高水平。④衰老期：环境条件变得不适于细胞生长，死亡率上升。生长曲线在生产中的应用：①延期限：在此时期菌体的遗传保守性较差，给予低于致死量的外界因素都可导致变异，所以此时期是诱变育种的最佳时期。②对数期：可以获得大量菌体，如果用于获得菌体或接种，需要延缓对数期。③稳定性：如果以菌体为发酵产品的微生物，在此时活细胞达到最高水平，以代谢产物为发酵产品的微生物，它的产物积累量在平衡期后期达到收获期。④衰亡期：芽孢细菌开始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌种要利用衰亡期的芽孢或孢子。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 微生物细胞的特殊结构中没有（）
A．荚膜
B．细胞质膜
C．芽孢
D．伴胞晶体

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试比较大肠杆菌与啤酒酵母菌在形态、结构、大小、繁殖方式等方面的异同。

【◆参考答案◆】：类群的差异（原核与真核）；形态（个体与群体）；繁殖方式（裂殖与形成有性与无性孢子）；大小（1微米与5-10微米）。

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 产甲烷菌一方面将二氧化碳同化为碳物质另一方面又将二氧化碳还原为（）。

【◆参考答案◆】：甲烷