氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程称（）。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程称（）。

【◆参考答案◆】：硝化作用

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 下述诱变剂中常引起移码突变的是：（）
A．亚硝酸
B．烷化剂
C．碱基类似物
D．丫啶类染料

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 人体肠道内的正常菌群对人体健康必不可少，他们主要起什么作用？

【◆参考答案◆】：主要有以下几方面的作用：①排阻、抑制外来致病菌；②提供若干维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12、K、烟碱酸、泛酸、生物素和叶酸等；③产生若干酶类，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等；④一定程度的固氮作用，如在肠道内生活着的一种固氮微生物可把固定的氮素通过肠壁进入血流，以补充人体蛋白质的不足；⑤产生气体和粪臭物质。

(4)【◆题库问题◆】：[名词解释] 抗生

【◆参考答案◆】：又称拮抗，指由某种生物所产生的特定代谢产物可抑制它种生物的生长发育甚至杀死它们的一种相互关系。

(5)【◆题库问题◆】：[名词解释] disinfection

【◆参考答案◆】：消毒

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 在筛选抗青霉素菌株时，须在培养基中加入青霉素，其作用是（）
A．筛选；
B．诱变；
C．既筛选又诱变；
D．以上答案都不对。

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 蛋白质构成病毒粒子结构的（）部分

【◆参考答案◆】：衣壳

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 生长曲线图在生产中的应用有哪些？

【◆参考答案◆】：缓慢期菌体的生理特性是外界是敏感因素，因此要杀灭某些有害微生物宜在此时进行，此时菌体遗传保守性较差，给予低于致死量因素菌体容易发生变异，故可以利用此进行诱变育种；对数期菌体的特性是生长繁殖快，生理代谢旺盛，短时间可以得到大量菌体，但是由于菌体迅速生长，培养液中营养减少和有毒物增多，使菌体繁殖速度受阻；平衡期的特点是菌体繁殖速度和生理活性开始下降以菌体为发酵产品的微生物如根瘤菌，要在此时火细胞维持最高水平时收获，以代谢产物为发酵产品的微生物要在积累代谢产物的高峰期进行收获；衰亡期是生长到了末期，芽孢细菌形成芽孢，霉菌形成孢子。保藏菌种要利用着时期的菌体和孢子，以芽孢，伴孢晶体为发酵产品的农药和菌肥。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细菌的芽胞有何实践重要性？

【◆参考答案◆】：芽胞的有无在细菌鉴定中是一项重要的形态指标。芽胞的有无有利于这类菌种的筛选和保藏。由于芽胞有很强的耐热性和其他抗性，因此是否能杀灭一些代表菌的芽胞就成了衡量各种消毒灭菌措施的主要指标。

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 放线菌的菌体形态呈（），革兰氏染色（），（）运动，为（）营养型微生物。

【◆参考答案◆】：分枝的丝状体；阳性；不能；化能异养