患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 患人畜共患传染病的牲畜，无论病情程度如何，肉尸绝对禁止食用的是（）。
A．猪丹毒
B．布氏杆菌病
C．结核病
D．口蹄疫
E．炭疽病

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）。
A．谷类
B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
E．水果

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种肉经过适当处理后可以食用（）。
A．患炭疽病的牲畜
B．患口蹄疫的牲畜
C．严重结核病的牲畜
D．不明原因死亡的牲畜
E．严重感染囊尾蚴的牲畜

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] WHO关于糖尿病的诊断标准中，血浆静脉血空腹血糖超过多少为糖尿病（）。
A．6.1mmol/L
B．7.1mmol/L
C．7.8mmol/L
D．10.0mmol/L
E．11.1mmol/L

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 全世界约11亿吸烟者中，其中70%以上的烟民分布在（）。
A．发展中国家
B．发达国家
C．欧洲
D．美洲
E．中国

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 城市机动车数量的增长与居民肺癌发病率之间的相关性研究，属于（）。
A．现况研究
B．队列研究
C．病例对照研究
D．分析性研究
E．生态学研究

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：城市机动车数量的增长与居民肺癌发病率之间的相关性研究，属于生态学研究，是描述性的研究。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）。
A．亮氨酸
B．赖氨酸
C．苏氨酸
D．组氨酸
E．精氨酸

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列属于二级预防的内容为（）。
A．禁止酒后驾车教育
B．儿童交通安全教育
C．防电专项教育
D．汽车安全带
E．防溺水专项教育

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 亚硝胺在体内合成的主要部位是（）。
A．口腔
B．胃
C．肠道
D．膀胱
E．食管

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100ml），得如下结果8例正常人结果∶均数＝58.09；标准差＝12.66。8例Ⅰ期矽肺病人结果∶均数＝79.03标准差＝11.60。

【◆参考答案◆】：A