(1)【◆题库问题◆】： 以下哪一类茶是半发酵茶（）A．红茶B．绿茶C．乌龙茶D．花茶 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 哥白尼发表《天体运行论》的文章主要理论是什么？ 【◆参考答案◆】...

(1)【◆题库问题◆】： 葡萄酒：乌龙茶：饮品A．面包：馒头：食物B．电视：电脑：电器C．动车：货车：交通工具D．牛奶：豆浆：早餐 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解析◆】：葡萄酒是一种酒，乌龙茶是一种...

(1)【◆题库问题◆】： 下面哪种茶不属于萎凋茶？（）A．白茶B．黑茶C．红茶D．乌龙茶 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 水浒传中身怀绝技的三位英雄是___、________、____...

(1)【◆题库问题◆】： 下列对乌龙茶类特点的描述中，表述错误的有（）A．不发酵茶，香浓、味醇、形美B．发酵茶，叶红汤红C．半发酵茶，外形色泽青褐，冲泡后叶片有红有绿D．轻微发酵茶，汤色清淡、味醇美 ...

(1)【◆题库问题◆】： （）是一种原产于我国的经济树种。A．红茶B．茶C．绿茶D．乌龙茶 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 桔梗科植物中有的雄蕊合生，有的离生，显然雄蕊（）生是初生性状...

(1)【◆题库问题◆】： 武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。A．闽北B．闽南C．台南D．台北 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 君山银针属于（）类。A．绿茶B．黑茶C．黄茶D．花茶 【◆参考答...

(1)【◆题库问题◆】： 乌龙茶主产地是哪几个省？ 【◆参考答案◆】：我国福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产地。如福建的铁观音、广东的凤凰单枞、台湾的冻顶乌龙都很有名。 (2)【◆题库问题◆】： 五音是...

(1)【◆题库问题◆】： 花茶是主要利用（）作为基本原料进行再复制后的加工茶。A．红茶B．绿茶C．乌龙茶D．白茶 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 具有“中国瓷都”之称的是（）A．鲤城B...

(1)【◆题库问题◆】： 茶的种类不同，其特点也各异，具有“绿叶镶红边”之美称的茶是（）。A．普洱茶B．乌龙茶C．太平猴魁D．白毫银针 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 餐饮生产部门的加...

(1)【◆题库问题◆】： 基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、（）和黑茶六类。A．花茶B．黄茶C．青茶D．春茶 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 普洱茶主产于（）省，为非压制的黑茶。...