对于餐饮服务食品安全监督量化分级管理过程中，动态等级一般的频次，原则上（）个月内至少检查1次。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 对于餐饮服务食品安全监督量化分级管理过程中，动态等级一般的频次，原则上（）个月内至少检查1次。
A．12
B．8
C．6
D．4

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营场所以及仓储场所门窗、下水道出口等必须闭合严密，通风、采光、照明灯良好。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家工商总局食品市场巡查监管制度推行的“两图一书”的管理方式中，“两图一书”指的是什么？

【◆参考答案◆】："两图一书"指的是工商所辖区食品经营布局图、监管人员责任区分布图、工商所与食品经营者签订的《食品安全责任书》。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 《国务院关于加强食品安全工作的决定》明确规定（）对食品安全负首要责任，企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。
A．当地县级以上人民政府主要负责人
B．食品生产经营企业法定代表人或主要负责人
C．当地食品安全监管部门
D．当地县级以上人民政府分管负责人

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] “不发烧，剧烈呕吐，并有头痛、恶心、腹痛、腹泻等”这是（）的中毒表现。
A．葡萄球菌
B．沙门氏菌
C．李斯特氏菌
D．副溶血性弧菌

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 在食品安全监管工作中，工商部门食品安全监管职责具体包括：做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作；取缔无照生产经营食品行为；加强上市食品质量监督检查；严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为；查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品检验机构出具虚假检验报告，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂不正确使用会造成对健康的危害。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上工商行政管理部门发现不再符合经营许可条件的，应当（）相关许可。
A．依法撤销
B．依法吊销
C．责令变更
D．依法撤回

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者改变许可事项，应当向原许可机关申请变更食品流通许可。未经许可，不得改变许可事项。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确