下列哪种维生素与正常的视觉有关？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种维生素与正常的视觉有关？（）
A．B族维生素
B．维生素A
C．维生素D
D．维生素C
E．维生素E

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 关于食品添加剂，下列说法正确的是？（）
A．在生产猪肉制品时，可使用食品添加剂掩盖变质猪肉，继续生产销售
B．巴氏杀菌乳中不得添加食用香料、香精
C．食品添加剂需根据国家规定使用，不可随意滥用
D．盐、醋等不是食品添加剂

【◆参考答案◆】：B, C

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是开展风险评估的原则（）
A．以科学为基础
B．与风险管理分离
C．以透明的方式进行
D．公平公正

【◆参考答案◆】：A, B, C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（）。
A．卫生行政部门报告
B．食品药品监管部门
C．质量监督管理部门
D．食品行业协会

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 鸡精调味料含有味精成分。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
A．购买样品
B．向企业索要样品
C．要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用
D．向企业收取检验成本费

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项不属于食品安全法对食品和食品添加剂标签、说明书内容的要求的是（）
A．不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B．食品和食品添加剂的食用方法
C．应当清楚、明显，容易辨识
D．内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 为了保证食品安全，保障公众（），制定食品安全法。
A．身体健康和生命安全
B．人身安全
C．生命安全
D．身体健康

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营场所以及仓储场所内不得同时经营或者存放农药、化肥等可能对食品造成污染的有毒、有害危险化学品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确